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余田のつぶやき
余田のつぶやき
私にもできるかも
2015/9/28

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いつもは恵那や八百津に出かけて
買ってくる栗きんとんですが
栗が路地で販売していたので
買って栗きんとん作り
今年で2回目
栗を茹でて中身を取り出し
甘みがやや欠けるので
蜂蜜を加えて実をつぶし
ラップで茶巾包みして形をととのえて出来上がり
形は悪いが、つぶつぶ感があり
お店のとはちょっと違いますが
まあまあの出来。
わりと簡単です。
挑戦してみてはいかがですか。

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